0
     
Tất cả 

Cách giảm cân từ đậu đen còn giúp da dẻ mịn màng khó tin

Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe, nước đậu đen rang còn giúp chị em có được một vóc dáng đẹp, giảm cân hiệu quả được nhiều chị em yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết các cách giảm cân từ đỗ đen hiệu quả và sử dụng như thế nào sao cho hợp lý. Dưới đây Hasaki sẽ tổng hợp cho chị em một số thông tin hữu ích về cách uống nước đậu đen để giảm cân hiệu quả nhất.

1. Đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen được biết đến là thực phẩm có hiệu quả giải độc tố, giúp bổ máu và bồi bổ cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, đậu đen chứa giàu chất xơ, giàu chất chống oxy hóa nên giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể.

2. Vì sao có thể giảm cân bằng đậu đen?

Có được một vóc dáng đẹp là điều mà chị em nào cũng mơ ước. Do đó, có không ít người đã cố gắng tập thể dục thể thao, ăn kiêng khắc khổ để có được một vóc dáng như mong muốn. Tuy nhiên, có những cách dễ dàng hơn, nhưng không phải ai cũng biết đến. Và một trong số những cách đó là uống nước đậu đen rang giảm cân. Vậy nguyên nhân do đâu mà chúng ta có thể giảm cân bằng đỗ đen?

Theo các nghiên cứu, nước đậu đen có được công dụng này là bởi lẽ: Trong thành phần của loại hạt này có chứa nhiều hoạt chất albumin, các sinh tố protid, glucid, lipid, muối khoáng, các vitamin A, B, C, PP… hoạt chất anthocyanin.

Trong đó,  anthocyanin có vai trò tương tự như một loại chất chống oxy hóa, nó sẽ giúp kiểm soát chất béo ở trong cơ thể của chúng ta. Thêm vào đó, chất arginine trong thành phần của đỗ đen là một loại acid amin đã được chứng minh là có khả năng chuyển hóa sang protein giàu năng lượng. Nó cũng có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa diễn ra nhanh hơn.Ngoài ra, trong nước đậu đen còn có glutamine, đây cũng là một loại acid amin có khả năng cung cấp năng lượng sau bữa ăn tới 50%.

Bởi trong nước đậu đen rang có lượng vitamin và năng lượng lớn, đồng thời chứa nhiều chất xơ và muối khoáng. Do đó, khi chúng ta uống nước đậu đen giảm cân sẽ khiến mình thấy no lâu hơn, vì vậy mà chúng ta sẽ ăn ít hơn. Điều này khiến cho cơ thể buộc phải lấy chất béo được dự trữ trong cơ thể ra để sử dụng. Hệ quả là so với những chế độ ăn kiêng khắc khổ khác, uống nước đỗ đen có tác dụng giảm cân nhanh gấp 4 lần.

3. Mẹo uống nước đậu đen giảm cân đúng cách cho các chị em

Để giảm cân bằng đậu đen, các chị em có thể dùng nó nấu nước uống. Hoặc cũng có thể áp dụng cách khác như nấu chè, ngâm cùng với giấm để ăn. Nếu chưa biết cách thực hiện như thế nào, những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp vấn đề này:

3.1. Uống nước đậu đen giảm cân đúng cách

Chuẩn bị: Đậu đen phơi khô

Cách thực hiện:

Đậu đen mang bỏ vào chảo, rang lên cho đến khi nghe mùi thơm và thấy vỏ đậu bị tách nhẹ thì tắt bếp. Đổ đậu đen đã rang vào ấm và cho nước sôi nóng vào. Lưu ý là cứ mỗi 1 lít nước, bạn chỉ nên đổ khoảng 1 thìa đậu đen thôi. Bởi cho quá nhiều, nước sẽ đậm đặc gây khó uống nhưng tác dụng cũng không được tốt.

Sau khi ngâm được khoảng 15 phút, nước đã ngả sang màu đỏ nhạt thì chắt nước ra để dùng. Trường hợp nước đỗ đen bị đục, nghĩa là bạn rang đậu chưa được chín tới. Bạn chỉ cần rang kỹ một chút, khi thấy có một lớp vỏ hơi cháy ở ngoài hạt đậu thì khi chắt nước, nước mới trong và thơm.

Cách dùng: 

Để mang đến hiệu quả như mong muốn, bạn cần uống nước đậu đen rang mỗi ngày. Nhưng cần phải lưu ý, mặc dù đã uống nước đậu đen nhưng chúng cũng không thể hoàn toàn thay thế nước lọc. Bạn nên bổ sung thêm nước lọc và chỉ nên uống nước đậu đen bằng một nửa lượng nước được nạp vào cơ thể.

3.2 Nước đậu đen và gừng giúp giảm cân

Ngoài đậu đen gừng cũng là một trong những nguyên liệu có thể dùng để giảm cân. Vì nguyên liệu này có tính nóng, kháng viêm, có khả năng đốt cháy mỡ thừa của cơ thể. Ngoài ra, nó cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp chúng hoạt động tốt hơn.

Để uống  nước gừng đỗ đen giảm cân, bạn có thể thực hiện như sau:

Chuẩn bị:

  • 100g đậu đen đã được phơi khô

  • Gừng tươi.

Cách thực hiện:

  • Đậu đen đem đi rửa sạch. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi đem giã nát hoặc thái mỏng.
  • Sau đó, cho đỗ đen vào nồi, đun sôi lên với khoảng 1 – 2 lít nước. Khi thấy nước đã sôi, cho thêm một vài lát gừng đã thái lát hoặc giã nát vào. Cứ tiếp tục đun với ngọn lửa nhỏ cho đến khi thấy đậu chín, mềm và nở ra là được.
  • Để dễ uống, bạn có thể thêm chút mật ong vào. rồi chắt lấy phần nước và phần cái để riêng.

Cách dùng:

Lấy phần nước gừng đậu đen vừa thu được đem uống 2 lần mỗi ngày trước 2 bữa ăn chính. Lưu ý là chỉ nên dùng 1 – 2 cốc mỗi ngày, vì dùng nhiều có thể gây khó chịu cho dạ dày. Đối với phần bã, bạn có thể dùng để ăn thay các bữa phụ hoặc bữa ăn sáng trong ngày.

3.3. Giảm cân bằng cách kết hợp mật ong và đậu đen xanh lòng

Ngoài gừng, mật ong cũng là một loại nguyên liệu vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp chị em giữ được vóc dáng cho bản thân. Để dùng nước mật ong và đỗ đen giảm cân, các chị em có thể tham khảo theo cách sau:

Chuẩn bị: 

  • 100g đậu đen xanh lòng

  • Mật ong nguyên chất

Cách thực hiện: 

  • Đậu rửa sạch, để ráo. Cho vào chảo rồi rang cho đến khi chín và thấy nứt ra là được.
  • Đem đậu bỏ vào nồi, đổ thêm khoảng 1 – 1,5 lít nước vào, đun sôi lên khoảng 15 phút thì tắt bếp. Chắt phần nước và bã ra để riêng.
  • Cho khoảng 1 thìa mật ong vào ly nước đậu đen và khuấy đều là đã có thể sử dụng.

Cách dùng:

Mỗi ngày bạn nên uống 2 cốc nước đậu đen xanh lòng và mật ong vào 2 bữa sáng và trưa. Ngoài việc giảm cân, uống nước này thường xuyên còn giúp chống lão hóa da cho các chị em. Phần bã của đậu, bạn có thể sử dụng nó để ăn thay cơm hàng ngày.

Sử dụng nước đậu đen vào ban đêm có thể gây khó ngủ hoặc mất ngủ cho người sử dụng. Do đó, nếu chị em nào khó ngủ thì không nên uống nước đỗ đen giảm cân vào buổi tối. Thời gian dùng tốt nhất nên là khoảng 4 – 5 tiếng trước khi đi ngủ.

Một số cách giảm cân khác từ đỗ đen

Ngoài việc nấu nước đậu đen rang để uống, bạn có thể dùng loại hạt này để giảm cân theo cách sau:

Ăn chè đậu đen giảm cân

Chè đỗ đen là món ăn không còn xa lạ gì đối với chúng ta. Nó không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất mà ăn chè đỗ đen còn làm cho cơ thể thanh mát, giải nhiệt, nhất là vào những ngày nắng nóng.  Tuy nhiên, nếu muốn giảm cân bằng đậu đen, cách nấu chè cũng sẽ có sự khác biệt một chút. Cụ thể như sau:

  • Lấy đỗ đen đã khô để ngâm trước khi nấu khoảng 3 giờ và rửa lại với nước sạch. Cho nước vào nồi, đun cho thật sôi và trút đậu đen vào. Tiếp tục đun với ngọn lửa nhỏ, đồng thời đậy nắp. Trong quá trình nấu, không nên hoặc hạn chế mở vung hoặc dùng đũa, thìa để khuấy. Điều này có thể làm cho hạt đậu bị mềm, đôi khi bị sượng.

  • Cứ tiếp tục đun trong khoảng 30 phút, khi thấy đậu nở ra và mềm hẳn thì tắt bếp, chờ cho nguội.

  • Lưu ý là khi ăn chè đỗ đen giảm cân thì không nên cho đường hoặc dừa vào. Vì nó sẽ làm phản tác dụng và khiến bạn tăng cân nhanh hơn.

Để đạt được hiệu quả như mong muốn, bạn nên ăn chè đậu đen đã hầm nhừ trước mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng nó bất cứ khi nào bạn muốn. Ăn chè đậu đen sẽ giúp bạn no lâu hơn, đồng thời còn tốt cho da dẻ của bạn.

3.4. Cách giảm cân bằng đậu đen ngâm giấm

So với những cách trên, cách này có phần phức tạp hơn. Vì việc chuẩn bị nguyên liệu cũng nhiều hơn và các công đoạn cũng có vẻ lâu hơn. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc chúng ta không làm được. Để giảm cân bằng đỗ đen ngâm giấm, bạn có thể áp dụng theo cách sau:

Chuẩn bị: Đậu đen đã phơi khô, giấm gạo lứt, một cái lọ thủy tinh sạch.

Cách thực hiện: 

Cho đậu đen vào một cái chảo dày, rang lên với ngọn lửa thật nhỏ. Khi thấy đậu đã chín thì tắt bếp và chờ cho nguội. Sau đó cho đậu vào lọ thủy tinh, đổ giấm gạo lứt vào cho ngập hết đậu rồi đậy nắp kín.

Cách dùng: 

Hàng ngày, bạn lấy khoảng 1 – 2 thìa đậu đen ngâm giấm để ăn trước bữa ăn khoảng 30 phút. Nó sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, nhất là với những thức ăn giàu chất béo. Cứ kiên nhẫn áp dụng sẽ thấy hiệu quả tốt.

3.5. Cháo gạo lứt đậu đen có tác dụng giảm cân

Bạn có thể dùng đậu đen kết hợp với gạo lứt để nấu cháo ăn hàng ngày. Để thực hiện được cách này, bạn có thể áp dụng như sau:

Chuẩn bị: Đậu đen, gạo lứt.

Cách thực hiện: Gạo lứt và đậu đen đem đi rửa sạch, cho chúng vào nồi với tỷ lệ bằng nhau. Cho nước vào và đun sôi, đến khi thấy gạo lứt và đậu chín hết thì tắt bếp. Tùy thuộc vào sở thích ăn uống của mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh lượng gạo, đậu, lượng nước sao cho hợp lý là được.

Cách dùng: Nên ăn món ăn này 3 lần/tuần để thay thế cho việc ăn cơm. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể ăn kèm với rau củ quả.

4. Vài điều cần lưu ý khi uống nước đỗ đen giảm cân

Tuy được cho là phương pháp an toàn, mang lại hiệu quả đáng kể trong việc giảm cân, nhưng khi uống nước đậu đen, các chị em cũng cần phải chú ý một số vấn đề sau đây:

  • Chỉ nên dùng đỗ đen giảm cân với lượng vừa phải. Bởi loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, dùng quá nhiều có thể sẽ làm tăng nguy cơ mắc tác dụng phụ cho bản thân.
  • Không dùng đỗ đen giảm cân cho những người bị dị ứng với nó. Với những phụ nữ đang mang thai hoặc mới sinh, người bị bệnh đại tràng, đau dạ dày, viêm loét dạ dày hoặc đang sử dụng các loại thuốc đông y tuyệt đối không được uống nước đỗ đen để giảm cân.
  • Vì uống nhiều nước đậu đen sẽ khiến thận làm việc nhiều hơn. Do đó, không nên áp dụng cách này để giảm cân cho trẻ nhỏ. Bởi nó dễ khiến thận của bé bị tổn thương.
  • Tương tự như trà, nước đỗ đen có thể gây mất ngủ. Do đó, không nên sử dụng loại nước này vào buổi tối, nếu dùng thì nên uống trước khi đi ngủ 4 – 5 tiếng.

Cách bảo quản hạt đậu đen để lâu không bị mối mọt

  • Bước 1: Phơi đậu dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên. Ta phơi ít nhất 7 nắng, mỗi nắng khoảng 3 – 5 giờ.
  • Bước 2: Sau khi phơi đủ nắng xong ta tiếp tục lựa những hạt đậu hư ra để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho đậu trong quá trình bảo quản.
  • Bước 3: Lựa hết những hạt hư ra, ta cho phần đậu được lựa sạch vào nơi bảo quản cùng với ít lá bình bát, lá xoan hoặc lá còng để hạn chế mọt.
  • Bước 4: Thường xuyên kiểm tra, thường thì 1 tháng chúng ta sẽ mở ra kiểm tra 1 lần giúp đậu có thể giải phóng hơi nóng và phát hiện mọt.
  • Bước 5: Sau tầm 3 tháng có thể lấy đậu ra phơi để kiểm soát tốt độ ẩm và giảm nguy cơ mối mọt cho đậu (Khi khách hàng có nhu cầu lấy hàng, nhân viên quản lý kho của Abavina đem đậu ra phơi 1 nắng và bỏ các phần lá, dùng túi giấy đựng đậu và gửi khách).

Bảo quản bằng chum hoặc lọ: Chum hoặc lọ sành, lọ thủy tinh không bị nứt, nẻ rửa sạch phơi khô, phía dưới đáy cho một lớp vôi bột khô, sau đó rải 1 lớp lá xoan khô rồi đổ đậu lên trên. Đổ đậu song phủ lên trên một lớp lá xoan, nút kỹ và đưa vào bảo quản nơi khô ráo, thoáng. Có thể đặt dưới đáy lu vài cục than sống trước khi đổ đầy hột vào. Sau đó lại để lên mặt đậu vài cục than sống nữa để hút ẩm, rồi mới đậy nắp kín lại.

Bài viết chia sẻ tác dụng, một số lưu ý và các cách giảm cân từ đậu đen hiệu quả, đúng cách, đặc biệt là rất an toàn. Nếu chị em muốn có một vóc dáng đẹp, thon gọn hãy tham khảo và áp dụng ngay các cách trong bài viết để đạt hiệu quả tối ưu nhất.